所需材料:
面条:200克
豆腐:1块(切成小块)
青菜:适量(切成段)
葱:1根(切成葱花)
蒜:2瓣(切成蒜末)
生抽:适量
老抽:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
食用油:适量
步骤:
将面条煮熟,捞出备用。煮面时可以加一点盐和油,这样面条不容易粘连。
烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入葱花和蒜末翻炒出香味。
加入切好的豆腐块,用中小火将豆腐两面煎至微黄色。
加入切好的青菜段,翻炒均匀。
倒入生抽、老抽,调成中火,让豆腐和青菜充分吸收酱油的味道。
根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味。
最后加入煮好的面条,用筷子或铲子将面条和豆腐、青菜翻炒均匀,让面条充分吸收锅中的汤汁。
炒至面条熟透,出锅即可。
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